काठमाडौं, माघ २२। एभोकाडोलाई नेपालीमा घिउ फल भनिन्छ । यो अमेरिका र मेक्सिकोमा उत्पति भएको उष्ण प्रदेशीय नगदे फल हो । यो अमेरिका र मेक्सिकोमा उत्पति भएको उष्ण प्रदेशीय नगदे फल हो । अहिले नेपालमा पनि प्रख्यात रहेको यो फल स्वास्थ्यको लागि लाभदायक त छ नै त्यसमाथि एभोकाडोको खेती गरेर राम्रो आय पनि लिन सकिन्छ । बजारमा यसको मूल्य उच्च भएकोले र अहिले यसको माग पनि बढेकोले एभोकाडो खेतीबाट मनग्य आम्दानी हुन सक्छ । नेपालका पहाड, तराई, खोंच, बेंसी, मध्यपहाड र भित्री मधेशमा एभोकाडो मजाले फल्छ ।

धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि एभोकाडो खाँदा यसको उच्च क्यालोरीले गर्दा मोटोपन बढ्छ तर एभोकाडोमा स्वस्थ बोसो मात्र हुन्छ। यसले शरीरलाई पर्याप्त मात्रामा मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिड (MUFA) प्रदान गर्दछ। हाम्रो शरीरलाई चाहिने सम्पूर्ण पौष्टिक तत्वहरु एभोकाडोको एउटा फलबाट पाइन्छ । एभोकाडोमा २० प्रकारका छुट्टाछुट्टै भिटामिन र मिनरल पाइन्छ । एभोकाडो खानुका फाइदाहरू हेरौं।

एभोकाडो खानाले तौल घटाउन मद्दत गर्छ
एभोकाडोमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर र कम कार्बोहाइड्रेट पाइन्छ, जसले गर्दा यसले तौल घटाउन मद्दत गर्छ। फाइबर मूलतया एक अपच गर्न नसकिने बिरुवाको पदार्थ हो जसले पाचन, रगतमा चिनीको मात्रा घटाउन र तौल घटाउन मद्दत गर्छ। एभोकाडो फाइबरको एक धनी स्रोत हो। पाचन प्रक्रिया वा कब्जियतबाट पीडित भएकाहरूले एभोकाडो खाँदा फाइदा लिन सक्छन्।

आँखाको सुरक्षा गर्न मद्धत गर्छ
आँखाको स्वास्थ्य कायम राख्नको लागि महत्त्वपूर्ण दुई एन्टिअक्सिडेन्टहरू लुटेन र जेक्सान्थिन हुन्, जुन दुवै एभोकाडोमा पाइन्छ। यसमा नीलो प्रकाश फिल्टर गर्ने शक्ति हुन्छ, जसले आँखालाई क्षति पुर्याउन सक्छ र स्वस्थ आँखा कोशिकाहरूलाई बचाउन मद्दत गर्दछ। तसर्थ, यस फलको उपभोगले वयस्कहरूमा मोतियाबिंदु र म्याकुलर डिजेनेरेशनको जोखिम कम गर्न सक्छ।

हृदय रोग र कोलेस्ट्रोलको जोखिम कम गर्दछ
आजको व्यस्त जीवनशैलीमा मुटुसँग सम्बन्धित रोगहरू बढ्दै गएको छ । एभोकाडोले रगतलाई हानिकारक कोलेस्ट्रोलबाट शुद्ध गर्दछ उच्च कोलेस्ट्रोल, रक्तचाप, स्ट्रोक, अपर्याप्त ट्राइग्लिसराइड लेभल आदि कारणले अकालमा मृत्यु हुने गरेको पाइएको छ ।एभोकाडो हृदय रोगको जोखिम कम गर्न जानिन्छ। तिनीहरूले कुल कोलेस्ट्रोललाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छन्, रक्त ट्राइग्लिसराइडलाई २०% सम्म कम गर्न सक्छन् र उच्च घनत्व लिपोप्रोटिनलाई ११% सम्म बढाउन र HDL लाई २२% सम्म घटाउन सक्छन्। कम बोसो भएको, शाकाहारी आहारले यसको प्रभावकारितालाई अझ बढाउँछ।

एभोकाडोमा पोटासियमको उच्च मात्रा हुन्छ
एभोकाडोमा पोटासियमको मात्रा पनि बढी हुन्छ। पोटासियमको उच्च सेवनले हृदयाघात, उच्च रक्तचाप र मृगौला फेल हुने खतरा पनि कम गर्छ। जुन तत्व एभोकाडोृमा पाइन्छ ।

हड्डी स्वस्थ राख्नको लागी एक आवश्यक पोषक तत्व भिटामिन K हो, यो भिटामिनको दैनिक आवश्यकताको एक चौथाइ आधा एभोकाडोबाट मात्र प्राप्त गर्न सकिन्छ। भिटामिन डी, क्याल्सियम र भिटामिन K प्रशस्त मात्रामा खाने खानाले हड्डीलाई स्वस्थ राख्न सक्छ ।

सहज गर्भावस्थामा सहायता गर्दछ
स्वस्थ गर्भावस्था प्राप्त गर्न, फोलेट आवश्यक छ। एभोकाडोमा पर्याप्त मात्रामा पोषक तत्व हुन्छ । यसको पर्याप्त सेवनले गर्भपतनका साथै न्यूरल ट्यूब डिफेक्टसँग सम्बन्धित जोखिमहरू कम गर्न सक्छ। यसबाहेक बिहानको रोग, वाकवाकी वा बान्ता, र बेचैनीलाई हटाउन मद्दत गर्दछ।

एभोकाडोले छाला स्वस्थ राख्छ
एभोकाडोमा क्यारोटिनोइड हुन्छ जसले छालाको यूवी-प्रेरित सूजन कम गर्दछ; यसको तेलले छालालाई हुने क्षतिबाट पनि बचाउँछ। एभोकाडोमा बिटा क्यारोटिनको मात्रा पनि उच्च हुन्छ । यसले छालालाई सूर्यको विभिन्न हानिकारक प्रभावहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्छ।

एभोकाडोले मुखको स्वास्थ्यलाई सुधार गर्छ
एभोकाडोको नियमित उपभोगले पनि सासको दुर्गन्ध रोक्न सक्षम बनाउँछ। यो फलमा पाइने एन्टीअक्सिडेन्ट फ्लेभोनोइड्सले सास गन्हाउने ब्याक्टेरियालाई मार्छ। पोटासियम तत्वले दाँत क्षय हुनबाट बचाउँछ